Baked Feta Pasta

1. Ingrediënten

Voor 3 personen

  • 2 sjalotten

  • 3 tenen knoflook

  • 400 g cherrytomaten

  • 2 tl gedroogde oregano

  • ½ tl chilivlokken

  • 100 ml extra vierge olijfolie

  • 200 g feta

  • 300 g fusilli

  • 1 citroen

  • 15 g verse basilicum

2. Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de sjalotten in halve ringen. Snijd de knoflook grof.

  2. Doe het volgende in de ovenschaal:

    • Knoflook

    • Sjalotten

    • Tomaten

    • Oregano

    • Chilivlokken

    • Helft van de olie

    Breng op smaak met peper en eventueel zout en schep om.

  3. Leg de feta in het midden van de schaal en besprenkel met de rest van de olie.

  4. Bak ca. 30 min. in het midden van de oven.

  5. Kook ondertussen de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af.

  6. Haal de ovenschaal uit de oven en roer alles door elkaar.

  7. Schep de pasta erbij.

  8. Boen de citroen schoon, rasp de gele schil erboven en schep alles goed door elkaar.

  9. Verdeel over borden en verdeel de basilicum erover.