Vegetarische Hamburgers gemaakt van Kidneybonen
Ingrediënten
-
1 blikje Kidneybonen, 400 g
-
1 kleine ui, fijngesneden
-
100 gram kaas, geraspt, bijvoorbeeld B. Cheddar
-
100 gram paneermeel (dit kunnen ook toastjes zijn)
-
1 ei
-
zout en peper
-
1 eetlepel olie
-
[Italiaanse bol]
-
[Sla]
-
[Tomaat]
-
[Augurken]
Bereiding
|
Alle ingrediënten kunnen ook in de keukenmachine worden gemend. |
-
Laat de bonen uitlekken in een vergiet en spoel ze af.
-
Prak de bonen in een kom tot een puree, bijvoorbeeld met een vork.
-
Voeg de fijngehakte ui, kaas, paneermeel en ei toe.
-
Breng het mengsel op smaak met zout en peper.
-
Verhit de olie in een pan.
-
Bestuif je handen met bloem en vorm uit het mengsel ongeveer 8 kleine of 4 grote burgers.
-
Bak de burgers in een hete pan aan beide kanten in 8 tot 10 minuten goudbruin.
|
De burgers smaken heerlijk in een klassiek burgerbroodje met sla, tomaat en augurken. Ook koud erg lekker als tussendoortje, bijvoorbeeld met een salade. |